Gi gjestene en grønnere juleopplevelse med enkle grep

Julen er en tid for varme og fellesskap – og en perfekt anledning til å vise at bedriften tar bærekraft på alvor. Små grep kan gjøre stor forskjell for miljøet, lokalsamfunnet og økonomien, samtidig som gjestene får en opplevelse med mening. Her er noen tiltak dere kan starte med allerede i dag:

Reduser matsvinn og velg kortreist mat

• Tilby mindre porsjoner eller “smakstallerken” på julebuffeten.
• Bruk lokale råvarer, det gir lavere transportutslipp og en autentisk opplevelse.

Tiltaket bidrar til miljø (mindre matsvinn og transportutslipp) og økonomi (lavere innkjøpskostnader). Samtidig gir det gjestene en autentisk opplevelse.

 

Gjenbruk julepynten, suppler med naturmaterialer

• Dropp unødvendige innkjøp og bruk det dere har fra tidligere år.
• Suppler med naturmaterialer som granbar, kongler og kvister fra nærområdet.

Dette er et klart miljøtiltak (mindre avfall og innkjøp) og gir økonomisk gevinst ved å bruke det dere har. Naturmaterialer gir et lokalt preg som styrker gjestenes opplevelse.

 

Støtt lokalsamfunnet og inkluder alle

• Sett av en del av inntektene fra julearrangement til et lokalt veldedig formål
• Tilby alkoholfrie alternativer og allergivennlige retter, slik at alle kan delta.

Her ligger den sosiale dimensjonen: ved å støtte veldedige formål og tilby inkluderende menyer, viser dere omsorg og ansvar.

 

Samarbeid for en sterkere region

Arranger felles julemarked med andre bedrifter i regionen. Det styrker lokalt næringsliv og gir gjestene en helhetlig opplevelse.
Her ligger den sosiale dimensjonen: ved å støtte veldedige formål og tilby inkluderende menyer, viser dere omsorg og ansvar.

 

Fortell historien og inspirer gjestene

• Bruk sosiale medier til å vise hvordan dere gjør julen mer bærekraftig (for eksempel bilder av lokale råvarer eller gjenbrukte dekorasjoner).
• Oppfordre gjestene til å bruke kollektivtransport til julearrangementene.

Kommunikasjon skaper sosial verdi gjennom engasjement og fellesskap, og kan gi økonomisk effekt ved å tiltrekke flere gjester.

 

Engasjer ansatte

La ansatte komme med ideer til hvordan julefeiringen kan bli mer miljøvennlig.
Kanskje en intern konkurranse om beste gjenbrukstips?

Dette er både sosialt (involvering og trivsel) og økonomisk (motiverte ansatte gir bedre service og lojalitet).